金桔富含维生素C，能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用～ 金桔蜜饯具有理气、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒的功效～ 金桔做成金桔蜜饯还能泡茶喝，当做秋冬茶饮，补充维生素C的同时解腻～
1.金桔洗净；
2.（主锅需要加入蝴蝶棒）将金桔和冰糖放入主锅中，不需要加水；
3.设置30分钟，140℃，反转速度1烹调即可（不用盖量杯盖，金桔水份较多，不盖量杯盖可以更好地蒸发水份）；
4.30分钟后，金桔蜜饯即完成；
5.放入罐子，密封冷藏可放置2周； 可以空口含着吃，也可以泡水喝～
也可挑籽后不加蝴蝶棒烹煮，（烹调前速度8，8秒打碎后烹煮）做成金桔酱～