无水无油小蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 75克

－ 步骤 －

• 1.1.鸡蛋打入碗里，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅

• 2.2.然后再低速打发至细腻，花纹不易消失即可

• 3.3.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

• 4.4.拌好的面糊装入一次性裱花袋，然后挤入高温纸杯8分满

• 5.放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟

－ 小贴士 －