糯叽叽咸蛋黄肉松青团，超级解馋，巨好吃~

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青团为春天而生，虽源自江南，却因美味而风靡全国，一举荣登春日网红美食榜首，尤其咸蛋黄肉松馅青团是我最喜欢的口味，每年都会做一堆。 青团鲜香软糯，吃一口唇齿留香，令人回味无穷，春天的那抹清香扑面而来，简直就是春天的灵魂美食，不吃上一个，就像过了个假春天。 传统的青团基本都是纯绿色的团子，这次咱们也是要把它们都打扮得美美哒~

美食魔法颜究院

－ 准备食材 －

• 【咸蛋黄肉松馅】
• 奶黄馅/咸蛋黄 100克
• 肉松 60克
• 沙拉酱 40克
• 【青团】
• 糯米粉 120克
• 澄粉 30克
• 糖 10克
• 猪油 8克
• 艾草粉 5克
• 开水 120克
• 【造型面团】
• 白色糯米面团 100克
• 调色 菠菜粉/蝶豆花粉/南瓜粉/紫薯粉/红丝绒液/竹炭粉

－ 步骤 －

• 

  1.✅【咸黄肉松馅】食材混合均匀，均分6等分，揉成球。

• 2.✅【青团】糯米粉、澄粉、糖、猪油混合均匀，艾草粉中倒入开水，搅匀，艾草液倒入粉粉混合物，搅匀揉成团，均分6等分，包入馅料。

• 3.✅做【造型面团】，【青团】面团配方不加艾草粉即可。面团分割调色，按视频中步骤分解完成整体造型。

• 4.✅开水中火蒸10分钟，焖2分钟，稍晾凉后刷一层油。

• 5.✨BlingBling~

• 6.✨BlingBling~