很适合夏天的一道网红菜 酸辣爽口的鸡爪 简单美味 过瘾～～
1.鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加入料酒煮10分钟左右
2.捞出洗净，放入冷水中凉透！天热可在水中加入冰袋！
3.用刀沿着鸡爪划开一刀
4.从手指开始去掉骨头
5.香菜，洋葱，姜，小米辣，蒜，柠檬，如图切好！
6.脱骨后的鸡爪加入生抽，盐，蚝油，糖搅拌均匀！
7.再加入切好的配菜！
8.加入白开水，反复抓拌入味！抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放！
9.拌完就可以吃了！放入保鲜盒冰箱冷藏一晚，味道更佳！
煮好的鸡爪放入冷水中凉透更好脱骨！ 柠檬中的籽要挑干净，柠檬籽放进去有苦味，影响口感！