一直想做这个娘惹菜Rempah Udang 因为实在是被小朋友天天念得耳朵起茧了 所以要做一个厉害的大人 复刻一下电视剧里面的菜 小朋友们吃的时候惊讶地说'哇！这就是ruang bang wu dang！你比菊香做得还要好吃！' 拜托！你们根本就没有吃过好吗，这个彩虹屁能不能再假一点？！ 本来只是想给小朋友实现一个小愿望 没想到电视剧的菜真不是忽悠人的 居然出奇的好吃 ruang bang wu dang算是成功解锁了 下次再做一个ba bi bong de
1.买好的食材在阳光下摆拍一下
2.洋葱如果用红葱头更好
3.糯米浸泡四个小时，容器里放芭蕉叶垫底，倒入泡好的糯米，把香兰叶切小放在糯米里，蒸15分钟倒入椰浆搅拌均匀，倒入泡好的蝶豆花水（我是想颜色更蓝紫一点所以蝶豆花水用得比较浓）继续蒸15分钟
4.平底锅烧热小火烘烤椰丝
5.不停翻炒至焦黄
6.把洋葱 南姜等食材和虾米一块儿炒香 （这样更快手版）最后倒入切碎的椰糖
7.炒好的馅料用破壁机打碎倒入锅中继续翻炒 最后倒入烘烤好的椰丝再翻炒几分钟
8.芭蕉叶用开水烫软，时间也不要太久，芭蕉叶会发黑，把蒸好的糯米铺在芭蕉叶上，中间放炒好的虾米馅
9.包成大白兔奶糖的款式用牙签封好两端
10.炭火慢慢翻烤
11.外面糯糯的糯米一口下去焦香四溢的虾米馅，真的很好吃
12.摆盘也不错