孩子爷爷的生日,祝您生日快乐,健健康康, 一抹绿色,清清爽爽。
1.称重准备
2.抹茶粉过筛加入玉米油搅拌均匀
3.加入水搅拌均匀
4.加入20克糖搅拌均匀
5.低粉和玉米淀粉过筛加入
6.搅拌均匀
7.蛋黄蛋清分离,蛋黄加入搅拌均匀
8.备用
9.蛋白里加入几滴白醋,加入三分之一糖打搅出泡沫
10.加入糖三分之一打搅出纹理
11.加入三分之一的糖继续打搅出纹路,打到干性发泡
12.取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中搅拌均匀、预热烤箱170度
13.剩下的蛋白霜倒入糊中
14.翻拌均匀
15.放入八寸模具,放入烤箱
16.165度50分钟
17.凉了后,出炉倒扣
18.脱模
19.切片
20.奶油加入30克糖,加入适量抹茶粉,打奶油
21.奶油装入裱花袋
22.底层放一片蛋糕坯,周围一圈抹茶奶油,中间放棉花糖
23.第二层周围抹茶奶油,中间棉花糖
24.第三层周围抹茶奶油
25.奶油上放巧克力豆
26.写生日快乐,撒上抹茶粉