妈耶 我真的太爱春天了， 除了能踏青赏花、放风筝， 对于吃货来讲春天特别的'好吃' 有香椿、青团、桑葚... 还有我最爱的春笋， 真的怎么做都好好吃哦， 恰好看到你们说想要春笋的教程， 那必须来安排上吖~ 今天的图文菜谱就是 油焖春笋 甜甜嫩嫩的春笋，颜色红亮诱人， 每根笋都裹着亮晶晶的酱汁， 吃一块满口生香，鲜甜脆嫩又爽口 感觉和春天的阳光一样美好~ 做法一点也不难，手残党也能做， 笋焯水后加酱汁焖熟， 春笋是个营养满满的美食， 高蛋白、热量低、还含丰富的纤维素， 可以清肠刮油、促进肠胃蠕动， 炒好的油焖笋，美味的恰到好处， 上桌后真的很抢手，分分钟就光盘， 太下饭了，每次我都能吃3碗饭， 怎么吃都不会腻， 赶紧做给家人尝尝吧~
1.全部食材展示。
2.500g春笋去壳后切成滚刀块。
3.锅里烧水，加入1勺盐，把笋放入锅中煮3分钟后沥干捞出。
4.接着来调酱汁，碗里放入半勺盐、1勺醋、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
5.锅里热油，放入5块冰糖，冰糖稍微融化后放入春笋翻炒。
6.倒入酱汁翻拌均匀。
7.加入半碗水盖上盖子焖5分钟，收汁后出锅装盘。
8.撒上葱花点缀，油焖春笋就做好啦，开吃吧~