5种口味无渣版冰激凌,在家就可以吃到哈根达斯的味道!省钱又便利,健康无添加!随时想吃就吃! 百香果口味:百香果一个,牛奶45克,蛋黄30克,砂糖45克,淡奶油100克 火龙果口味:火龙果100克,砂糖40克,蛋黄30克,奶油100克 芒果口味:芒果100克➕牛奶20克,糖45克,蛋黄30克,奶油100克,牛奶50克 巧克力口味:巧克力50克,砂糖40克,蛋黄30克,牛奶50克,奶油100克 酸奶红枣燕麦口味:酸奶100克,糖30克,即实红枣燕麦35克,奶油100克,蛋黄30克
1.1.制作火龙果口味将水果打成泥就可以,无需加牛奶,芒果口味需要加入20克牛奶才能打得动。
2.2.将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
3.3.再加入牛奶搅拌均匀。
4.4.奶锅中加入适量的水,把盆子坐在奶锅上,隔水加热,并不停搅拌。
5.5.蛋黄温度不断升高,此时会形成越来越多的气泡,这时进行蛋黄杀菌是必要的一步,口感也很重要。
6.6.将蛋黄降温后,和其他所有的材料一起放入柏翠冰激凌桶中。
7.7.装入搅拌桨,盖上盖子,选择冰激凌模式。
8.8.30分钟后就可以吃了,如果想要硬一点的口感,可以取出后在冷冻1-2小时,喜欢吃带果粒或者坚果的,可以中途暂停加进去。
9.吃不完的可以放进冰箱冷冻起来
10.巧克力口味
11.百香果口味
12.火龙果口味
13.芒果口味
14.酸奶红枣燕麦口味,所有口味制作方法一样,可以自己更换其他口味。