加入波兰种的牛奶吐司，软糯又好吃； 我用的是低糖吐司盒，配方为一个450g吐司； 使用鲜酵母替换为三分之一。
1.波兰种部分提前制作，混合均匀后室温发酵30分钟转冰箱密封冷藏12小时
2.制作好的波兰种和主面团后盐后油揉至出膜
3.均匀且薄，完全扩展，然后一发
4.一发完成后平均切分为三份，擀开
5.放入泡好的提子干，侧面对折
6.光滑面在外，卷起
7.放入吐司盒进行第二次发酵，温度37°湿度85%大约一小时
8.吐司发至八分满，烤箱提前预热，上下火180°预热15分钟以上
9.放入烤箱调整为上火160下火165°，烤32分钟 我用的是低糖吐司盒，普通吐司盒无需更改，正常烤即可。
10.软糯好吃
11.口感非常棒
12.试试看
1.发酵温度仅供参考，根据自己烤箱温差灵活掌握； 2.面粉吸水性不同，新手可做液体10克预留。