今儿给大家介绍的是一道低卡减脂的美味肉食:水煎鸡胸肉。作为一个吃货,一年十二个月都在不定期减肥,当然是靠吃的方式。三分靠锻炼,七分靠吃食嘛。但是减脂也要吃肉肉啊,鸡胸肉自然是最受欢迎的减脂肉类。如何做出一份鲜香美味又好吃不柴的鸡胸肉呢?我推荐你用水煎的方法搭配0卡的烧汁,一餐不过200大卡左右,快乐的减脂吧。
1.这些都是食材,提前准备好。 蔬菜只需要开水加点儿煮熟了就行,不需要其他的调味处理。
2.鸡胸肉洗净,较厚的一面用刀划3-4刀,稍微深一点儿,但是不要切断,方便煎熟和入味。
3.把鸡胸肉放入平底不粘锅里,倒入约80克的水,差不多到鸡肉的一半,然后用中火加盖煎3-5分钟,再翻面煎2分钟左右。
4.单独取一个小碗,倒入30克的酱香烧汁,再倒入约10克的水,搅拌均匀
5.等到锅里水差不多干了,倒入调好的烧汁,转成大火,准备收汁。
6.收汁大概1分钟就好了,鸡肉上色入味,酱香浓郁,非常诱人。
7.把蔬菜和鸡胸肉摆盘,让自己美美的吃上一顿,既低脂又香浓的水煎鸡胸肉。
1、关于鸡胸肉:鸡胸肉比较容易成熟,但也易脱水过度,导致口味干柴,所以水煎是一种保持鸡胸肉口感软嫩的好办法。 2、关于调味:酱香烧汁是一种复合调味汁,口感比只用酱油和盐要更丰富好吃,同时0脂肪低卡,30克大概只有20大卡,准备减脂的朋友可以考虑。