复刻好利来的'豆乳四叶包'，吃过一次，淡淡略带咸味豆乳面包体的醇香，夹杂着卡仕达酱的甜腻配合的刚刚好，一次就爱了。细细回味我觉得它应该在卡仕达酱里加了奶酪所以甜腻里夹杂着浓郁的奶香，表皮应该是介于酥粒和墨西哥酱之间的脆皮。既然爱它就要拥有它把它变成我的。
1.加热卡仕达酱和奶油奶酪，然后充分搅拌直至顺滑，表面保鲜膜贴面保存。
2.马老汉牌豆浆。
3.面团一定要揉出手膜28度发酵两倍大大约1-1.5小时。
4.准备表面酥皮装入裱花袋。
5.面团分割16等份，28度松弛15分钟。
6.充分排气压薄叠起。
7.再次收圆28度继续松弛15分钟。
8.拍扁排气包入12克馅料。
9.250克吐司模具铺硅油纸。
10.面团入模具32-35度喷水醒发1小时。
11.面包轻按略微回弹，表面挤上酥皮酱。
12.烤箱提前预热15分钟，上下火180度烤箱倒数第二层烤20分钟。
13.出炉前看一下侧面是否上色情况，上色后出炉振荡脱模。