这是一个不太成功的奥利奥巴斯克蛋糕,希望大家不要喷我。不成功的地方在于,我是赶时间做的,面糊没有搅拌均匀,有细小颗粒状的奶酪。本人又懒,没有过筛。不过味道是很赞的,配方也没有问题。大家有兴趣的话,可以安下心来,细致地做。
1.奶酪软化,和砂糖搅拌均匀
2.鸡蛋打散
3.分三次倒入奶酪中,每次倒一点,搅拌均匀后再倒下一次的。不要学我,一下全倒进去了,结果有小颗粒拌不匀。
4.倒入过筛后的淀粉,搅拌均匀,再倒入浓稠酸奶,搅拌均匀
5.最后加入奥利奥碎。如果你没有奥利奥碎,可以买一包奥利奥饼干,把利扣着吃了,把奥擀碎。
6.拌好的糊糊
7.六寸蛋糕模,垫好油纸,倒入蛋糕糊。 送入烤箱,230度,25分钟。摸准自家烤箱的脾气,多看着点。
8.烤好后的蛋糕,还是可以晃动的。彻底冷却后放入冰箱,冷藏一夜。
9.第二天取出来切块食用即可。
10.加了奥利奥碎,孩子们更加喜欢。