最近发现网上特别火的一道网红美食雪碧泡萝卜，感觉特别好奇。根据自己的口感把调料作了适当调整，还放了胡萝卜更是吸眼球；发现味道还真得不错，酸甜脆嫩，微辣口感，开胃又解腻，特别下饭还能吃稀饭时当酱菜；本人比较喜欢的。
1.准备好食材。
2.洗净食材，白萝卜去皮。
3.白萝卜一切二。
4.用刨刀削成薄片
5.放入准备好的容器中，胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起。
6.把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上，准备一个小碗，倒入白米醋，白糖，盐搅拌均匀倒入装萝卜的容器内，最后倒上雪碧，雪碧没过食材即可啦。
7.静静放置3-4个小时，一道酸甜脆嫩，微辣可口的雪碧泡萝卜就完成了。是不是很新奇和好奇。
8.好不好吃来试一试就知道。
白萝卜可以不用削皮，连着皮应该还要脆一些，有嚼劲（本人不是很喜欢萝卜皮）。泡好的萝卜吃不完放冰箱冷藏，最多放3天（尽可能吃多少做多少）。