喜欢欧包，但做得多吃不完，就蹭做南瓜吐司的面团，顺手做了仨小软欧，放在小烤箱里单独烤制，非常成功哈！
1.除黄油外的材料和成面团，加入软化的黄油继续揉出膜，27度发酵一小时。
2.从大面团里分出3个小剂子，每个重50克，湿布盖住.
3.松弛10分钟，用擀面杖擀成牛舌状。准备好清洗晾干的五色葡萄干，大的稍微剪一剪。
4.放上适量葡萄干和自制的红豆沙，边缘空出一点距离。
5.卷起来，捏紧收口处。
6.在烤盘上铺上硅油纸，面团收口朝下放在烤盘里，周围留出发酵变胖的余地。
7.三个都做好，码好。
8.割出浅浅的花纹。
9.进入发酵箱，37度一个小时。
10.已经发酵好了，均匀筛上高粉。小烤箱未预热，设置170度，15分钟，烤至8分钟时盖锡纸。
11.烤好，出炉。
12.满屋子都是香喷喷的。
13.豆沙跟微酸的葡萄干相得益彰，非常好吃。