家里孩子特别喜欢日式牛肉饭，牛丼。叫过几次外卖，即贵呢，又不环保。试着自己做了几次，很惊喜，终于有了那个味道。
1.肥牛卷从冰箱里取出解冻
2.洋葱切丝备用
3.蚝油酱油汤倒在小碗里配好备用
4.烧一锅开水，将牛肉卷倒下去，焯水到肉片没有红色，去除牛肉血水
5.锅里倒入少许油，放入洋葱炒软
6.放入炒焯水好的牛肉片，倒入第三步配好的酱汁，再放入一些清水（3汤匙），少许翻炒，这样炒出来的牛肉会有汤汁。
7.少许翻炒后，关火后将它乘出锅。碗里盛米饭，将炒好的牛肉洋葱片盖在饭上，再配点家里做好的其他蔬菜。看吃的牛丼做好了！光盘吧！
糖放一小勺，让牛肉里有酱汁的甜味，配饭特别好吃！ 蚝油酱油就够咸，不用放盐了。