在试这个配方的时候,真的没想到它会如此的柔软,绵密细腻的组织,超软的口感,让我这个经常做吐司的人都被惊艳到了。喜欢软软的吐司的朋友一定要试一下。
1.除黄油外的所有原料放在搅拌桶里(注意酵母不要直接接触盐),然后用打面钩预先搅拌一下,再开始打面。
2.等面团打到表面光滑时,放入软化的黄油。
3.继续揉至完成阶段,可以拉出指纹膜的状态。然后滚圆进行一发
4.26度左右的环境下,发酵至两倍大。
5.平均分割成六份。一倍量就分割成三份。滚圆松弛15到20分钟。
6.擀开后翻面。
7.从三分之一处向内折后再擀开。
8.再从上到下卷起,收口。
9.放入吐司盒中38度左右发酵至9分满。今天的整形不是好。
10.190度,下层,烤35分钟左右。如果是两个一起烤,记得最后十分钟把吐司盒换个方向会烤制的更均匀。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。