家里的剩米饭怎么处理？不想拿来炒饭的话，可以试试这个米饼。 香香脆脆，小朋友的心头爱呀。
1.红枣洗净去核，切成小块
2.将熟白米饭、红枣和饮用水倒入搅拌机中，搅打成细腻的米糊
3.接着来做蛋白霜：碗中加入蛋清，再挤几滴柠檬汁，然后用打蛋器打至小尖角的状态
4.取一半蛋白霜倒入米糊中搅拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，搅拌均匀
5.将红枣米糊倒入裱花袋中，再挤到垫了油布的烤盘上
6.放入预热好的烤箱中，110度烤100分钟即可
7.米饼做好啦！