脆炸平菇

－ 准备食材 －

• 平菇 500g
• 面粉 100g
• 玉米粉 25g
• 盐 5g
• 白胡椒粉 适量
• 蛋清 适量

－ 步骤 －

• 1.把蘑菇洗净吊水

• 2.挤干水分加入适量白面和玉米面粉

• 3.加入一个鸡蛋清

• 4.搅匀

• 5.油五层热时一条一条放入炸至金黄捞，

• 6.第一次炸完是这样

• 7.复炸后是这样

• 8.撒上烧烤撒料就可以了。

－ 小贴士 －