二月二吃碗鸡汁火腿龙须面吧，一年健康又顺利
1.准备食材，蔬菜和鸡蛋洗净沥干待用
2.蔬菜和火腿切丝待用
3.鸡蛋加盐和少许白胡椒打散，摊成蛋饼
4.切丝待用
5.将生抽、醋、蚝油各一勺、香油、花椒油各半勺拌匀成调料汁
6.锅中烧开水按袋子上提示的煮面时间将面煮熟捞出沥干
7.倒入调好的调料汁中拌匀，然后将拌匀的面倒入一个大碗待用
8.将蔬菜和火腿倒入煮面的水中烫熟
9.另用一个碗，倒入20毫升太太乐鸡汁、加半勺生抽、少量白胡椒和少量热面汤拌匀
10.将调好的鸡汁倒入面中，上面铺上烫熟的蔬菜和火腿
11.最好再放上蛋皮和葱花，拌匀就可以开动啦
这是一款拌面所以没有很多面汤；调料的量可以根据面的量适当增加或减少；鸡汁本身含盐分所以调料汁中无须再加盐；放一点醋和鸡汁可以提鲜