超级简单的2人餐,拒绝外卖!
1.所有原料清洗干净。
2.韭菜、香菜切段,葱、小米辣切节,蒜切细米。
3.花甲提前用清水加适量盐泡好吐沙。
4.准备好3元钱的米线。
5.我用的是刚刚熬过猪油的锅,没有高汤,所以稍微多留一些油。
6.加入蒜泥炒香。
7.加入豆瓣酱。
8.我用的是自制的豆瓣酱,颜色会比较好看如果是自家没有的,可以选择超市购买。(尽量不用郫县豆瓣酱,个人建议)
9.加入蚝油。
10.加适量清水烧开,加入盐调味。
11.另外烧水煮米线,我买的这种煮2到3分钟即可。
12.汤底烧开后加入花甲、韭菜。
13.加入煮好的米线。
14.煮1分钟即可。
15.最后加入葱、小米椒、香菜、味精。
16.搅拌均匀即可开动啦!
17.绝对不输外卖的口感。
18.快试试吧!