不需要复杂而漫长的抹面和裱花,一样可以做出这样别致又好吃的裸蛋糕。巧克力蛋糕胚配上巧克力香缇奶油,加上巧克力主题装饰,这款小4寸蛋糕必须成为巧克力控的最爱。
1.4寸戚风蛋糕的具体制作步骤请参见我的“森系清新小4寸裸蛋糕”配方,方法完全一致。
2.将戚风蛋糕分成3片。
3.将装饰部分的淡奶油、可可粉、细砂糖打发至可以裱花的稳定状态后,按照一层蛋糕一层奶油的顺序装饰。
4.表面装饰自己喜好的饼干和花草,围上围边,立刻变得丰满美貌起来。作为伴手礼或一两个人的小甜点都是特别棒的选择。