春笋陆陆续续上市咯~ 鲜嫩的笋笋看着就特想用来做各种美味佳肴~ 正好有块肥美的五花肉，那就做道下饭的家常菜笋焖肉吧！
1.笋切块，冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。
2.五花肉切块，下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前，炒个糖色~
3.加点辣椒继续煸炒，我喜欢吃点辣的嘻嘻，不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。
4.加入竹笋，加1勺老抽，2-3勺酱油。
5.想节省下时间，我就放电压力锅里高压焖10分钟，无需加水。也可以继续在锅里加水微微没过食材，大火烧开转小火焖20-30分钟~看你五花肉块的大小增减时间。
6.最后淋入半碗水淀粉，收个汁~
7.就搞定啦！
8.笋儿清脆可口，五花肉软糯嫩滑！下饭！