芭蕉叶包肉
1.1万人浏览 · 13人收藏芭蕉树在版纳这里全身是宝，用途广泛今天就是用芭蕉树的叶子来做一道美味的菜肴 。
安腊
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 芭蕉叶 适量
- 五花肉 100克
- 小米辣 5克
- 姜 3克
- 蒜 3克
- 葱 3克
- 小元细 3克
- 樟脑子 2克
- 撇菜根 3克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 草果粉 适量
－ 步骤 －
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1.把芭蕉洗好备用 ，小米辣姜蒜、撇菜根樟脑子、肉末 和葱小元细 切好备用
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2.把全部佐料放到肉末里搅拌加入盐、酱油 、草果粉 腌制3分钟
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3.腌制好的肉反复搅拌两分钟放入芭蕉叶上
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4.腌制好的肉末把它放在芭蕉叶上面 ，肉末周围多余的叶子 用牙签固定好，不要让叶子散开 。
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5.放入蒸锅蒸15分钟就可以了
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6.一道美味的芭蕉叶包肉就好了 准备开吃！
－ 小贴士 －
这道菜里加了樟脑子它主要是可以除湿消炎版纳人喜欢的一种佐料类似花木叔的佐料，不喜欢的可以不加。
－ 发布于2021-03-09 －