茄子这样做真的，好吃哭了！推荐。
1.茄子切条，撒一些淀粉！
2.油热后，炸到变黄，这个过程大概十分钟左右。
3.把油控掉，多控会。
4.调制一碗酱汁，分别是，黄豆酱半勺，生抽2勺，蚝油半勺，糖一点点，白醋一点点，小米辣一点点，大蒜多一些。香油两滴，鸡精盐适量。最后加淀粉，加水。酱汁就好了。
5.倒入锅中翻炒一分钟，把蒜炒香，倒入茄子。
6.裹满酱汁
7.出锅啦，哎呀太好吃了，微辣，茄子香。