踏青好点——艾草青团

－ 准备食材 －

• 糯米粉 160克
• 玉米淀粉 40克
• 艾草粉 15克
• 开水 240克
• 细砂糖 20克
• 黄油 7克
• 馅料：
• 红豆沙 260克
• 肉松 40克

－ 步骤 －

• 1.红豆沙分成10份，一份26克 肉松放入豆沙里包成团

• 2.糯米粉和玉米淀粉过筛，及艾草粉、砂糖用开水40克化开，倒入盆中。再倒入200克的开水里搅动成团

• 3.担心有点干，多加了一点水。我的天，后来知道不能加，揉了还是太黏手不好包

• 4.完全不行也得解决 拿了个盘放了些糯米粉，让手扑干粉，终于解决了难题，放进去了，那个汗

• 5.盘底就是这样，还是粘手

• 6.包好就可以直接吃了，吃不完也可以每个包保鲜膜冻上，取出来蒸透就可以