1.准备番茄牛腩食材
2.牛奶提前泡血水，之后放入锅中，加料酒，姜片，焯水
3.焯水后的牛腩，冲洗干净
4.锅中放入少许油，加冰糖，超出焦糖色，入牛腩，翻炒。再加入大葱，姜片，蒜末
5.炒好的牛腩，放入大炖盅，北鼎这个大炖盅是高温烧制，耐冷热，可入烤箱，也可以直接放冰箱，使用方便，特别实用。
6.倒入适量开水
7.盖好盖子，隔水炖30分钟
8.期间准备番茄，切块，洋葱，胡萝卜切丁
9.超出番茄泥，洋葱变透明
10.倒入大炖盅里
11.盖好盖子继续炖
12.总时长大约1小时40分钟
13.期间准备制作米饭，紫薯切小丁
14.大米和三色米洗干净，提前浸泡1小时。
15.之后倒掉水，换清水，加紫薯，放入2层蒸架上，改为蒸程序，总时长蒸45分钟
16.期间准备鸡蛋，4个鸡蛋打散，加入1.5倍的温水，少许盐。搅匀
17.秋葵洗净，切薄片，胡萝卜切小粒
18.猪猪盒底部铺一层胡萝卜，北鼎新品猪猪盒，特别易清洗，而且可直接入冰箱，有盖不串味。
19.之后把蛋液过筛到盒子里
20.程序还剩约20分钟的时候，放入蒸锅。
21.程序结束，就可以享用了
22.成品，细腻嫩滑
23.营养健康
24.成品，北鼎双层蒸锅，方便，实用，一锅能做出一餐美味，方便，还有防干烧功能，无需总去看锅。省事。
1、蛋羹鸡蛋和温水比例1：1.5。最嫩滑。 2、牛腩汤也可以做成浓郁一点的 少放水，再加入点土豆丁。 3、蒸米饭，提前浸泡米，不但可以让口感更软，而且可以浸泡掉一些大米表面的淀粉。