1.牛肉一定要剁碎或者放绞肉机绞碎
2.锅里倒油炒熟洋葱和蒜末后冷却备用
3.加入洋葱蒜末和鸡蛋,用筷子搅至有筋
4.加入生抽、黑胡椒、盐和小麦粉,用手抓,使劲抓
5.抓了近十几分钟的效果,一定要抓否则后面饼会散
6.锅里不用倒油,直接小火煎
7.煎至一面熟后翻面,其间不用动
8.两面各煎5分钟左右,再重复一次就可以了。