今天分享鱼香茄子，不油炸更健康，酸甜开胃，有了它，能多吃一碗饭！还是用我的新欢厨房神器，高颜值的法格多功能锅来制作吧！
1.茄子洗净切成条，用盐腌制半小时杀出水分，挤干水分备用；猪肉剁成末，小米椒大蒜切丁备用；
2.法格家用多功能料理锅选择diy模式，深锅盘内倒入适量的食用油，油热后加入猪肉末炒至变色，接着倒入蒜末和小米椒炒出香味；
3.加入茄条，倒入鱼香调料翻炒均匀，盖上盖子烧3分钟，起锅前撒上适量葱花点缀
4.香喷喷好吃下饭的鱼香茄子完成啦！