美食成长日记

－ 准备食材 －

• 淡水鲈鱼 750g
• 任何喜欢的配菜

－ 步骤 －

• 1.选一条一斤半左右的鱼！自己喜欢的就好！

• 2.清洗干净。从中间切开，两面切花刀便于入味！！！

• 3.用酱油、料酒、孜然粉腌半小时入味！

• 4.烤盘铺锡纸（吃完不用刷）烤箱上下火200度，烤25分钟！

• 5.配菜洗干净！备用！

• 6.洋葱、蒜、姜切片！备用！

• 7.一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱！备用！

• 8.热锅凉油小火加入洋葱、姜、蒜片炒香！

• 9.加入火锅底料、郫县豆瓣酱小火炒出红油！

• 10.加入配菜炒熟！

• 11.把炒好的配菜均匀的浇在鱼身上！

• 12.再次放入烤箱！烤15分钟！

• 13.香辣咸香！来吃！！！

－ 小贴士 －