低脂鸡胸肉遇到辣椒 美味才正式开启
1.将鸡胸肉洗净，冷水下锅
2.加一勺料酒，开火煮熟
3.将煮熟的鸡胸肉放凉，洗净控水
4.用手将鸡胸肉撕成丝，放入空碗中备用
5.锅中放油烧热
6.油热下入撕好的鸡胸肉，小火慢炸，炸至金黄
7.将炸好的鸡胸肉捞出，控油
8.起锅另烧油，下干红辣椒丝，炒香
9.下入炸好的鸡丝
10.加一勺生抽
11.一勺盐
12.一勺鸡精
13.再加入准备好的芹菜段，翻炒均匀，出锅
14.撒上白芝麻
15.趁热享用
1、鸡胸肉不要炸的过火。太硬失去香味。 2、芹菜段一定要最后放，提香气 3、喜欢吃麻辣的，可在炒香辣椒时加入麻椒一起炒香。