腊味烧卖:用广式腊肠做的烧卖,软糯咸鲜,味道好极了!儿子一连吃了五个,压根停不下来!
1.糯米清洗干净放入电饭锅,放适量水,按下煮饭键,煮熟。
2.煮熟的糯米饭用筷子打散。
3.准备腊肠、玉米、胡萝卜。
4.腊肠切丁,胡萝卜切丁,玉米剥粒,青豆清洗干净。
5.香菇提前泡发。
6.泡好的香菇切成丁。
7.锅里放油,油热,倒入腊肠丁炒香,接着倒入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒和青豆,翻炒均匀。
8.倒入生抽、老抽和蚝油,翻炒均匀。
9.倒入糯米饭,加入适量盐,翻炒均匀。
10.盛出来备用。
11.取适量糯米饭团成圆团子。
12.取一块饺子皮,把圆团子的糯米饭包进去,边边随意捏好。
13.把所有的烧卖包好放在蒸架上。
14.锅里水开后,放进去中大火蒸10-15分钟。
15.自己做的,料足足的,好吃得不得了!