一个人的时候不知道吃什么?自制麻辣烫绝对是一人食的最佳解决方案,又简单又快手,家里有什么食材就用什么,想吃多少就吃多少,轻松实现麻辣烫自由!
1.准备好主要食材,牛油火锅底料和纯牛奶是必备的,放进麻辣烫里的食材看自己喜好选择,没有固定搭配。所有的食材提前洗好,切好备用。 我放的是菠菜,藕片,香菜,面筋,蟹棒,虾,午餐肉,土豆粉。我准备的是两个人的量。
2.小米椒切成小段,葱切片,蒜拍碎。 锅中倒入适量油烧热,放入小米椒,葱,蒜炒香。 如果不是嗜辣如命的小伙伴,小米椒可以不放。
3.倒入火锅底料,中火炒匀炒化。
4.倒入纯牛奶,开大火煮沸。
5.然后就可以开始放食材了,先放难煮的食材,肉类,火锅丸子什么的。
6.再放土豆粉,宽粉,豆皮,海鲜之类的。
7.待前面的食材煮熟了,最后再放蔬菜。
8.放一汤勺生抽。
9.待食材全部煮熟,尝一下咸淡,依个人口味选择是否再放盐。
10.盛出,开吃,连汤都很好喝的麻辣烫一次吃过瘾!