咸汤圆还是甜汤圆,大家的喜好总是众说纷纭,我家喜欢吃甜口的比较多,所以今天就和大家介绍一下一款最经典的汤圆——芝麻汤圆,学完以后再也不用去大排长队买外面的汤圆了,方法超级简单。
1.主要食材。
2.芝麻、花生料理机打碎。
3.放入糖粉拌匀。
4.放入融化的黄油和猪油拌匀,放冰箱冷藏。
5.糯米粉、淀粉加入滚烫的开水,迅速拌匀。
6.揉成光滑的面团。
7.搓成长条,均匀切块。
8.取一块面团,揉圆,捏成碗状,放入芝麻馅。
9.用虎口收紧,揉圆。
10.锅中放入适量水,烧开,倒入汤圆,煮至浮起。
11.成品。
12.
我这个量正好做了10个,面团大概20g,馅料是15g。 芝麻馅料有多的,可以冷藏保存,下次吃的时候现包现吃,其实做起来很方便的。