今天去公园看了看樱花,又到了春暖花开的时节了,花依然仙气十足的开着,再飘飘荡荡的落下,很不同的是我们入园要测体温、戴口罩和看健康码……猛然想起我曾经做过一个樱花曲奇的方子,好久的事了,恍若隔世一般~~
1.准备好食材,黄油需提前室温软化~
2.将黄油和糖粉放入主锅,10秒/-/速度4打发~
3.时间10-15秒/-/速度4继续启动机器 将淡奶油从锅盖孔慢慢倒入,一般奶油倒完机器即停止工作~
4.将所有粉类混合再筛入主锅~
5.盖上锅盖和量杯盖,时间10秒/-/速度2-6渐速混合,10秒是给出的大约时间,达到这个状态就可以了~
6.烤箱预热150-170度,将混合物装入裱花袋,在烤盘上铺上烘焙纸,挤出喜欢的形状,送入烤箱,170度20-25分钟,温度越低所需时间就越长,颜色也会越好看~
7.烤好啦,取一朵,在厨房就可以赏樱了,哈哈~
8.三月春光积渐微, 不须风雨也应归。 与人又作经年别, 回首空惊昨梦非……
自己烤箱的脾气自己调节好哦 红曲粉我是自己用红曲米打磨的,可能不如市售的红曲粉上色度好,大家酌情增减~