软fufu的蛋糕卷，虽然没有夹心，但是吃起来不会觉得干噎，微甜直接吃刚好，正卷卷起来不会开裂，如果一次吃不完，可以用油纸卷起来你能放入冰箱冷藏，两三天也不会变干，不错哦
1.蛋黄蛋白分离，蛋白放到冷藏室中，蛋黄中加入玉米油
2.搅拌至乳化，加入牛奶充分混合均匀
3.筛入低筋面粉和盐
4.z字形搅拌均匀
5.烤箱180度预热 蛋白加入几滴白醋
6.打出大泡，分三次加入白砂糖
7.打至湿性发泡，提起打蛋器呈大弯钩
8.三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀
9.再将糊糊倒回蛋白霜中
10.翻拌均匀
11.倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀刮平整
12.轻震几下，放入烤箱170度烤15-20分钟
13.出炉啦
14.烤好后，连同油纸拿出，放在烤网上，四边油纸揭掉，表面盖一张油纸防止风干，等到凉至手温时，翻面卷起来，用烘焙纸包起来定型，放冰箱冷藏
15.香喷喷
如果没有奶油夹心，蛋糕温热的时候卷起来不会开裂，如果彻底凉透会变干