通心菜富含多种维生素，而且清热下火，此季节吃对身体特别好，要多吃一点。
1.同心菜择成小段后，放入水中，清洗干净
2.锅中热油爆香蒜米
3.把通心菜放入锅中炒
4.炒制通心菜断生后加入半勺盐
5.加入一勺生抽
6.加入一勺蚝油
7.加入一勺鸡精
8.调味料翻拌均匀即可出锅
9.青菜要炒好后尽快食用，放置越久，维生素流失的越快
通菜很容易熟，不要炒制太久，那样会让菜的营养价值流失。