1.平菇洗净掰成小块,焯水备用
2.葱姜蒜干辣椒切粒
3.香菜切段
4.料汁:生抽,老抽,耗油,盐,糖
5.热锅凉油,下去葱姜蒜辣椒粒炒香
6.下入适量孜然和辣椒粉(根据个人口味)
7.下入平菇翻炒均匀
8.倒入料汁,翻炒至入味
9.撒上香菜即可
10.成品