小朋友马上开学啦，给她的小伙伴们也准备了一些卡通小饼干，准备带到学校和小伙伴一起分享。 超爱的兔子造型，做法简单，这个配方做出来的是脆脆的口感。
1.准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
2.黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。
3.分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。
4.筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。
5.放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
6.用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。
7.烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
8.这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。
9.这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。 烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。 这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。