醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法简单易学，一般初学者都可以上手。一盘醉香螺，一斛米白酒，可以让人吃的好惬意！
1.安装搅拌钩，将话梅、花螺、姜、陈皮、干月桂叶、八角、花椒、冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度L烹煮。
2.倒入碗中，盖上保鲜膜放保鲜腌制1天，即可食用。