黄油牛排

－ 准备食材 －

• 原切西冷牛排 200g
• 大蒜 两个
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 1根
• 黄油 30g
• 海盐 少许
• 橄榄油 适量
• 淀粉 一勺
• 红酒 适量

－ 步骤 －

• 1.牛排用纸巾吸干水分

• 2.抹上橄榄油给牛排做个spa，再撒适量海盐黑胡椒

• 3.大火热锅放入牛排

• 4.（根据自己需要的生熟程度）翻面放入拍烂的大蒜和迷迭香

• 5.开小火放入黄油增香

• 6.让牛排充分吸收黄油，然后封边煎一下

• 7.捞出牛排，剩下的油放入淀粉

• 8.加红酒做成酱汁

• 9.切好的牛排淋上酱汁，Nice！