钵仔糕——#童年的味道#

－ 准备食材 －

• 钵仔糕粉 120克
• 清水 150克
• 白糖 30克
• 果味粉 20克

－ 步骤 －

• 1.30g糖用150热水或温水融化后放凉

• 2.称量120g钵仔糕粉加20g果味粉

• 3.将上述两者充分搅拌均匀

• 4.冷水入锅大火蒸12-15分钟

• 5.蒸的过程中中心会有白色实心未熟

• 6.蒸到这样完全均一、半透明状就可以关火

• 7.用竹签插起来，青苹果口味，Q弹可口

• 8.这张是紫薯味

• 9.还可以根据自己的喜好，加蔓越莓干、葡萄干或者桂花蜜