核桃馅汤圆#元宵节美食大赏#

－ 准备食材 －

• 糯米粉 200克
• 沸水 适量
• 核桃 100克
• 细砂糖 50克
• 胡萝卜汁 适量
• 木薯淀粉 15g

－ 步骤 －

• 1.家里没人吃得年货-核桃仁

• 2.烤箱150度烤8~10分钟

• 3.用擀面杖敲碎

• 4.加入50克细砂糖

• 5.50克黄油隔水融化

• 6.黄油和核桃糖拌匀后直接放冰箱冷冻10分钟

• 7.搓成10g一个的馅后放冰箱冷冻备用

• 8.冰箱里放了很久的胡萝卜一根，有什么食材用什么

• 9.蒸熟后取少许汁液

• 10.200g糯米粉与15克木薯粉混合增加韧性口感更爽口，一点点加开水用筷子搅成絮状后戴手套揉成团

• 11.取少许糯米粉和萝卜汁混合成橙色面团，只需要一小团即可

• 12.亲子可做些简单的图案，更有乐趣

• 13.纯天然色素更健康，煮熟颜色还不错

• 14.核桃馅真香！

－ 小贴士 －