#元宵节美食大赏# 酸汤肥牛金针菇

－ 准备食材 －

• 肥牛片 适量
• 中等个西红柿 3个
• 金针菇 1包
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 1小段
• 姜 1小块
• 醋 2勺
• 香葱（装饰） 1根
• 盐 2小小勺
• 香菜 一点点
• 黑白胡椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.西红柿用热水烫一下去皮，拿一个切成丁，另外2个切成滚刀块，金针菇洗净对半切，蒜瓣切小粒，香菜切碎备用

• 2.锅中放入油，油热加入蒜瓣粒爆香

• 3.倒入西红柿丁

• 4.炒出汁水

• 5.倒入适量水煮开

• 6.倒入西红柿块

• 7.接着倒入金针菇，开大火

• 8.金针菇煮熟

• 9.加入肥牛片

• 10.加入适量黑白胡椒粉

• 11.倒入2勺白醋

• 12.加入2勺番茄酱

• 13.加少许食盐，搅拌均匀

• 14.最后撒点和香菜末即可

• 15.出锅了

－ 小贴士 －