汤圆象征团圆、美好，元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福，团团圆圆，是人们的一种美好愿望。
1.水开放入汤圆煮一分钟捞出
2.把汤圆过冷水
3.过完冷水裹上面包糠
4.油温七十度左右放入油里炸至40秒到一分钟左右捞出
油温不能太高，炸得时间不宜太长