1.250g土豆（大概2个中等大小）去皮，切小块。
2.放入蒸锅，大火蒸15分钟。
3.蒸好的土豆用研磨棒压成细腻的土豆泥备用。
4.40g胡萝卜去皮切成厚度约3mm的薄片，再对半切开成半圆形。
5.将胡萝卜放入开水中，焯1分钟断生。
6.将10g青豆粒放入开水中，焯3分钟，熟透后捞出待用。
7.将青豆粒加入土豆泥中，加入5g熟玉米粒、10g沙拉酱和1g盐。
8.用勺子拌匀后待用。
9.将鲜虾掰掉虾头，连同虾线一起扯出。
10.烧一锅水，加入盐、生姜片和处理好的虾。
11.煮至虾变色后，继续煮2分钟。
12.捞出放凉后，剥掉虾壳。
13.戴上一次性手套，将拌好的土豆泥用手团成半圆形。
14.再把虾仁依次摆放在上面。
15.把切好的胡萝卜片一正一反紧贴在虾尾上。
16.将红甜椒切成细丝。
17.最后摆上青豆粒和甜椒丝做成灯笼穗，一个漂亮的灯笼造型就做好了。
18.完成！
工具：蒸锅、汤锅 熟练耗时：45mins 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝