包子

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 350g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 清水 140-150ml
• 食用油 50g
• 羊后腿肉 600g
• 羊油 15g
• 洋葱 200g
• 胡椒粉 2g
• 孜然粉 8g
• 盐 3g
• 花椒 1g
• 清水 15ml
• 芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.面团发酵好，分成小份

• 2.擀面皮

• 3.包好肉馅

• 4.包好放到笼屉里醒发

• 5.醒发20多分钟

• 6.开锅蒸12分钟左右