葱油肉丁炸酱面

－ 准备食材 －

• 五花肉 自选
• 黄豆酱 适量
• 甜面酱 适量
• 酱油 自选
• 黄酒 适量
• 香料油 自选
• 大葱 两根
• 面条 自选
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 水萝卜
• 芹菜

－ 步骤 －

• 1.锅里搁点儿葱油或者香料油，倒上提前备好的五花肉丁，生熟都行看心情

• 2.小火煎/炸到肉们缩水油挺清，根据肉量和个人喜好往里加酱，黄酱豆酱甜面酱啥的随便搁

• 3.顺手加点儿黄酒和生抽进去把酱稀释下，中小火咕嘟它七八分钟

• 4.时不时上铲搅和两圈那样子，切上大半根葱白继续把葱搅和熟把酱咕嘟香

• 5.有个十来分钟的样子，再切上大半根葱白，随便搅和两下关火挪出锅想办法囤起来

• 6.懒得炒菜煮饭了就烧锅热水煮坨面，顺道借水烫点儿菜

• 7.比如芹菜萝卜豆芽菜什么的，要摆盘就边煮面边分类烫菜无所谓就先煮面差不多要熟了再下菜

• 8.确认面熟了关火捞出锅控控水，再擦上堆可以生吃的黄瓜丝，凑个四季平安什么的

• 9.五福临门六六大顺七星高照八方来财九九归一……啊不对是九九同心！擓上坨炸酱随便瞅两眼努力拌匀开心嗦面

• 10.走了哟，明天见~