节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧
1.准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗
2.取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片
3.松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面
4.准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，醋2勺，辣椒油2勺
5.混合均匀，让盐和白糖融化
6.浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜
7.特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜
8.豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲
豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水后再用）