元宵节就是要红红火火，团团圆圆，这道简单却又喜庆高贵的菜，迅速成为团圆饭中的焦点!
1.准备食材如图（脆花粒就是那红红火火的圆碎粒，某宝有卖）
2.虾仁剁泥，可以不用太碎，有些虾粒的口感更好
3.放入生粉，糖，盐，少许五香粉白胡椒粉去腥，几滴生抽
4.把虾泥弄成圆球，裹上脆花粒
5.放一会虾球会变硬定型
6.温热油下锅（不能太旺，否则外面焦点里面没熟）
7.路边花坛捡来的树枝树叶，洗干净装盘，配色自己雕刻的果蔬装盘，端上桌的这一刻绝对高光！红火喜庆！外脆里嫩！这个元宵节尝试一下吧！
初始虾球不要太大，因为裹上脆花粒和炸后会变很大。