玫瑰阿胶糕,补气补血,增加免疫力,改善睡眠。
1.准备食材:核桃500g. 枸杞250g. 黑芝麻500g. 红枣500g. 降燥黄冰糖250g
2.阿胶块放入锅里。
3.黄酒浸泡48小时。
4.浸泡48小时的阿胶。
5.1000瓦电磁炉,5分钟开锅,改800瓦,搅拌大约35分钟,挂小旗。
6.换300瓦,熬20分钟左右挂大旗。
7.换120瓦放枸杞,搅拌均匀。
8.放红枣,充分搅拌。
9.放核桃,搅拌均匀。
10.放黑芝麻,一定要搅拌均匀。让阿胶包着辅料。
11.搅拌结束的阿胶糕。
12.放入模子里,压平。
13.室温放置12小时。
14.切成条。
15.切成片,包糯米纸。
16.装入袋中。
17.塑封,完成。
熬制阿胶糕过程中,一定要不停搅拌,防止粘锅,注意电磁炉温度,挂大旗之后放辅料,也要不停搅拌。不能关火。